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Alla Giostra mancano..

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Taverna dell'Aquila Bianca

Nell'incantevole scenario del Baluardo di Santa Maria alla Fortezza, nelle terre che furono di Castel Tedaldo, tra accampamenti medievali, danze, spettacoli di giullari e teatranti, la Taverna dell'Aquila Bianca ti aspetta per offrirtile sue prelibatezze tipicamente ferraresi, cappellacci, cappelletti, pasticcio, salumi, pinzini, le carni, il cinghiale ed il famoso Bastone del Monaco, poi i dolci ed il buon vino.

 

 

MENU' DELLA FORTEZZA 

PRIMI PIATTI

Cappellacci di zucca al Ragù

Cappellacci di zucca Burro e Salvia

Cappelletti alla Panna

Cappelletti al Ragù

Pasticcio Ferrarese

Tris di primi (Cappelletti alla Panna, Cappellacci al Ragù, Lasagne)

Pappardelle al Cinghiale

Zuppa del Monaco

Sedanini al Ragù

SECONDI PIATTI

Bastone del Monaco con Patate

Cinghiale rustico in umido con Polenta

Gran grigliata di carne di maiale

Braciola di Castrato della Fortezza alla griglia

Coppone alla griglia

Pancetta alla griglia

Salsiccia alla griglia

Cotoletta con Patatine Fritte

Tagliere di salumi e formaggio con Pinzini

Tagliere di Formaggi vari con composta di Marmellate

Sarda Fritta (sfilettata e infarinata)

CONTORNI

Verdure Pastellate

Olive all'Ascolana

Insalata mista del Contado

Patatine Fritte

Cestino di Pinzini del Baluardo

DOLCI

Zuppa Inglese

Tiramisù

Torta di tagliatelle

Crostata di frutta

BEVANDE

Vino Rubio in Caraffa

Vino Blanco frizzante in Caraffa

Acqua Naturale e Gassata

Birra alla Spina